kikärtsbiffar
De här kikärtsbiffarna har jag velat prova på hela förra året men kom aldrig till skott. Nu har jag äntligen fått gjort dem och de är supergoda! Ångrar att jag inte gjorde de tidigare. Så lätt att göra med 😀
Jag fick 12 biffar
Ingredienser:
🔹4dl torkade kikärtor 🔹1 stor morot
🔹2 vitlöks klyftor
🔹3 ägg
🔹2msk maizena
🔹1st hönsbuljong (grönsaksbuljong för vegetariskt)
🔹Grillkrydda
🔹Svartpeppar
🔹Salt
\n
🔹Smör&rapsolja till stekning
\nFörberedelse för kikärtor:
\nBlötlägg kikärtorna en dag innan mellan 10-24 timmar
\nKoka ca 25-45 min beroende på val av konsistens jag kokade mina i 25 min.
\nLåt svalna
\n
Gör så här:
🔹Dela moroten i 6 bitar
🔹Skala vitlöken
🔹Blanda allt i en matberedare
\nSå det blir en jämn röra.
🔹Forma till biffar
🔹Blanda allt i en matberedare
\nSå det blir en jämn röra.
🔹Forma till biffar
🔹Stek 2-3 min på varje sida
Jag serverade mina biffar med potatis, brunsås, broccoli och lingon 
