Våga prova

avokado med räkröra

Publicerad 2018-01-12 10:17:38 i Allmänt, Gluten fritt, Nyttigt och gott, frukost, mat, mellanmål, middag, nyttigt, recept, sallad,

Idag blev jag så sugen på avokado. Jag köpte avokado och trollade med det jag hade hemma så det blev en smaskig frukost.

Det blev super gott och jag anser det som en väldigt bra frukost. En härlig start på dagen.  Passar även bra som mellanmål. 

Jag la till en bit brieost för jag va sugen på det med, men det passade inte alls in. Så den kommer jag skippa till denna rätten hädanefter!  

Avokado med räkröra 

Ingredienser:

•1dl räkor 

•1st avokado 

•2st ägg 

•1msk majonäs 

•1st blad Romansallad 

•1msk dill 

•Salt 

•Peppar 

•Citron juice från en citron 

Gör så här: 

•Koka äggen i ca 9 min. Spola i kallt vatten. Skala. Dela dem i halver och lägg upp på tallrik 

•Halvera avokadon, kärna ur och gröp ur köttet med en sked. Skiva i lagom stora bitar. Lägg upp på tallrik.

•(har du inte tinat räkor så förbered det allra först) blanda räkor, hackad Romansallad, majonäs, dill, salt, peppar och mosa ut citronjuice. Smaka av. Lägg upp på tallrik tillsammans med avokadon och äggen.

•ringla lite extra citron juice och sakta lite på avokadon och äggen. Smaklig måltid 😍

Spike va oxå sugen och fick smaka en liten bit. Det tyckte han om 😎

Men han ville knappt vara med på bild. 

Kommentarer (0)